臨床栄養全史

経腸栄養の意外な起源や静脈栄養のもととなる生理食塩水の開発秘話など、思わず誰かに話したくなるエピソードが満載。「これまで」を知ることで臨床栄養がもっと楽しくなる

• 著者：大熊利忠/著
• 発売：2019年02月
• 出版社：羊土社
• 価格（税込）：2,420円
  

冊

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