映像で学ぶ 調理の基礎とサイエンス

全170項目(ＤＶＤ２枚組)

• 著者：松崎政三 藤井恵子 寺本あい/編著 加福文子/技術指導
• 発売：2015年03月
• 出版社：学際企画
• 価格（税込）：4,180円
  

冊

（版元品切れの際は、入手できませんのでご了承くださいませ。）